Først skylles knoldselleri grundigt under rindende vand for at fjerne eventuel snavs og jord. Herefter skæres toppen og bunden af knolden, så du får en ren og jævn overflade. Skræl dernæst knolden med en skarp kniv eller en kartoffelskræller, og fjern de yderste lag, indtil du når det hvide, faste kød. Skær nu knolden i tern eller skiver, afhængigt af opskriftens anvisninger. Knoldselleri er klar til at blive brugt i dine lækre retter.
Knoldselleri som Lækker Grøntsagspuré
Knoldselleri egner sig perfekt til at lave en lækker og cremet grøntsagspuré. Kog knoldselleri mørt i saltet vand, og blend den derefter til en blød puré. Tilsæt smør, fløde eller mælk for at opnå den ønskede konsistens. Krydre med salt, peber og eventuelt lidt muskatnød. Servér den lækre puré som tilbehør til kød- eller fiskemåltider. For flere knoldselleri tilberedningstips kan du besøge vores hjemmeside.
Knoldselleri som Sprøde Pommes Frites
Knoldselleri er en utrolig alsidig grøntsag, der også kan bruges til at lave lækre pommes frites. Skær knoldselleri i tynde strimler, og kom dem i en skål med lidt olie. Drys med salt og peber, og fordel dem jævnt på en bageplade. Bag dem i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Servér de sprøde knoldselleri-pommes frites som en sund og lækker snack eller som tilbehør til din yndlingsret.
Knoldselleri i Cremet Suppe
Knoldselleri er en fantastisk ingrediens til at lave en cremet og velsmagende suppe. Skær knoldselleri i tern og sautér dem i smør sammen med løg og hvidløg. Tilsæt bouillon, fløde og krydderier som salt, peber og muskatnød. Lad suppen simre, indtil knoldselleri er mørt. Blend suppen til den har en cremet konsistens. Server den varm, garneret med friskrevet parmesan og finthakket persille. Denne suppe er en dejlig måde at udnytte knoldselleri på og nyde dets lækre smag.
Knoldselleri som Sund Snack
Knoldselleri er en fantastisk sund snack, der kan nydes på mange måder. Skær knoldselleri i stave og server dem rå med en lækker dip. Du kan også bage dem i ovnen med lidt olie, salt og krydderier for at få en sprød og velsmagende snack. Knoldselleri er rig på fiber, vitaminer og mineraler, hvilket gør den til et sundt og nærende alternativ til traditionelle chips og snacks.
Knoldselleri i Lækker Grøntsagsgryde
Knoldselleri er en utrolig alsidig grøntsag, der kan bruges på mange forskellige måder i madlavningen. I en lækker grøntsagsgryde kommer knoldselleri virkelig til sin ret. Skær knoldselleri i tern og svits dem let i lidt olie sammen med andre grøntsager som f.eks. løg, gulerødder og kartofler. Tilsæt bouillon, krydderier efter smag og lad det simre, indtil grøntsagerne er møre og suppen har fået en dejlig tyk konsistens. Servér den varme grøntsagsgryde som et fuldstændigt måltid eller som en nærende tilbehørssret. Knoldselleri giver retten en dejlig cremet og fyldig smag, som komplimenterer de øvrige grøntsager perfekt.
Knoldselleri som Smag i Farsretter
Knoldselleri er en fantastisk ingrediens til at tilføje smag og konsistens til farsretter. Dens fyldige, nøddeagtige smag komplimenterer perfekt det magre kød, og giver en behagelig tekstur til din fars. Prøv at tilføje finthakket knoldselleri til dine kødfars, eller lav en fars med både oksekød og knoldselleri for en unik og velsmagende ret. Knoldselleri fungerer også godt i frikadeller, boller eller som fyld i pastarer. Eksperimenter med forskellige krydderiblandinger for at finde din egen personlige favorit.
Knoldselleri som Overraskende Pastafyld
Knoldselleri kan være en fantastisk og uventet ingrediens i pastaretter. Dens faste og cremet konsistens gør den ideel som fyld i ravioli, tortellini eller andre fyldte pastaprodukter. Skær knoldselleri i tern og steg dem møre sammen med hvidløg, krydderier og ost for at skabe en lækker og uventet pastafyldning. Knoldselleri-fyldet kan også kombineres med andre grøntsager, svampe eller kød for at give retten endnu mere smag og fylde. Prøv at lave en knoldselleri-ricotta fylding til dine hjemmelavede pastaprodukter – det vil overraske dine gæster med sin uventede og alligevel dejlige smag.
Knoldselleri i Lækker Ovnret
Knoldselleri er en utrolig alsidig grøntsag, som kan bruges på mange forskellige måder i madlavningen. En lækker måde at udnytte knoldselleri på er i en ovnret. Skær knoldselleri i tern og bland dem sammen med andre rodfrugter som f.eks. kartofler, gulerødder og løg. Krydre retten med timian, salt og peber og drys med lidt olivenolie. Bag det hele i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil grøntsagerne er møre og gyldne. Servér den lækre ovnret som et fuldstændigt måltid eller som en lækker tilbehør til kød eller fisk.
Knoldselleri som Smagfuld Tilbehør
Knoldselleri er ikke kun et fantastisk hovedingrediens, men kan også fungere som et smagfuldt og nærende tilbehør til mange retter. Skær knoldselleri i skiver eller tern og rist dem i ovnen med lidt olie, salt og peber. De sprøde stykker kan serveres som en lækker side til grillede kød- eller fiskefilletter. Du kan også rive knoldselleri og lave en cremet knoldselleriremoulade, som passer perfekt til dampede kartofler eller fisk. Alternativt kan du koge skiverne i lidt bouillon og servere dem som en sund og velsmagende grøntsagssalat.